L'ensemble religieux formé par l'église et le Couvent Santo Domingo est un haut lieu touristique de la ville de San Cristóbal de Las Casas. Construit entre 1547 et 1551 par l'Ordre des Dominicains, c'est un bel édifice de style baroque colonial. La façade rose de l'église ressemble à un gigantesque retable surchargé de nombreuses figures ornementales au milieu desquelles on peut voir au sommet les statues de Santa Catalina Martyr, Santo Domingo de Guzmán entouré de Santa Catalina de Sienne et Santa Rosa de Lima sur le troisième étage de la façade, Saint Thomas d'Aquin et Saint Vincent Ferrier sur le deuxième corps, Saint Hyacinthe et Saint Pierre Martyr de part et d'autre de la porte d'entrée.
Parmi les nombreuses œuvres d'art à l'intérieur de l'église on admire son magnifique pupitre sculpté dans une seule pièce de chêne, de très beaux tableaux religieux et huit retables composés d'un nombre très importants de détails et réalisés entre le 16ème et le 18ème siècle. On y voit aussi quelques statues en bois doré et polychrome comme celles représentant la Vierge du Rosaire et la Très Sainte Trinité.
L'ensemble religieux a subi des dégâts lors d'un séisme en 1902. L'église fut restaurée une première fois en 1975, sa façade a fait l'objet d'une restauration complète en 2006.
Les cloîtres du couvent Santo Domingo abritent aujourd'hui une coopérative d'artisanat indigène et un Musée d'Histoire Régional, le Museo de los Altos de Chiapas qui présente à la fois l'archéologie de la région, sa colonisation, son évangélisation, la vie de Bartolomé de Las Casas et les costumes traditionnels des indigènes.
Sur un côté du Couvent Santo Domingo on aperçoit l'église de la Caridad (Charité) construite en 1712 par les Juanicos qui y établirent le premier hôpital pour Indiens.
Tout autour du couvent et de l'église Santo Domingo à laquelle on accède par un grand escalier s'est installé un grand marché à l'air libre où les indigènes de la région viennent proposer leurs produits tous les jours de la semaine.
Ce marché artisanal de Santo Domingo, riche en couleurs offre l'occasion d'y faire de bonnes affaires : achats de superbes nappes très colorées, de très beaux vêtements brodés, des bijoux, des objets réalisés en fibres de cactus ou en osier, des objets de sellerie ou des jouets réalisés par les indiens Tzotziles.
